ソフトクッキー

作り方

1. レーズンはぬるま湯につけ洗い水気を切っておきます。
2. バターをビニール袋に入れクリーム状になるまでゆっくりこねます。
3. 砂糖を加え、白っぽくなめらかになったら卵を加えよく混ぜます。
4. 薄力粉の1/3をビニール袋に入れよく混ざったら残りを全部加えます。
5. レーズンを加え混ざったら、ビニール袋のすみを切り、そこからアルミホイルにしぼり出します。
6. アルミホイルを下に敷いたままダッチオーブンに入れ、中火くらいでで上下から約15分焼きます。

洗い物を増やさないようになるべく容器を使わないでビニール袋で「混ぜ」て「絞り」出します。