キャベツの丸ごと煮

作り方

1. キャベツの芯を取り、味が染みこむように切り込みを入れます。
2. ベーコンを2�p位に切り、切り込みに詰めます。
3. ダッチオーブンに水を2カップとコンソメを入れ、キャベツを入れて蓋をします。
4. 弱火で20-30分茹で、最後に塩・コショウで味付けします。

家庭では水をもっと入れスープ状にしています。子どもが好きなのでウインナーなんかも入れています。