アップルポーク

作り方

1. ひたすらリンゴの皮をむき、シンを取り12等分くらいに切ります。
2. 豚肉は3つか4つに切っておきます。子どもの口に合うようにちょっと小さめに切りました。
3. ダッチオーブンに、薄切りにしたリンゴを隙間のあかないように敷き詰め、その上に豚肉を重ならないように広げながらのせていきます。肉の上には軽く塩、コショウします。
4. このパターンで繰り返し、一番上をリンゴにします。
5. バターをのせ、ワインを入れます。
6. ダッチオーブンのふたをして、上下から弱火で蒸し焼きにします。時間は30〜40分くらいでしょうか。今回は弱火すぎたのでもう少しかかっちゃいました。