太刀魚釣りの外道・ホウボウ。　１６，０９，１８ 　　　この所、ぐずついた天気が続き、釣りはしばらく控えていたが、太刀魚がかなり 　　釣れているとのネット情報があるので、友人Ｓさんと示し合わせて太刀魚に出掛け 　　た。久し振りに出た晴れマークの予報通り、次第に海上も暑くなり無風快晴、合羽 　　もＴシャツも脱ぎ捨て、はしたなくも下着１枚の姿になった。 　　　お目当ての太刀魚はなかなか思うようには釣れず４本のみ。隣りに坐った名人 　　Ｍさんは、釣るは釣るはなんと２２本も釣り上げた。乗船１４名のうち坊主が２人も 　　いて、ツ抜け（１０匹以上）はいないという貧果のなかで、１人飛び抜けての２２本 　　だからその上手さには舌を巻く。コツを聞いたり釣り方をじっと観察したりしたが、 　　私の釣り方と大差ない。何故彼にだけ釣れるのか不思議だと云ったら、週３回も 　　来ているからネと笑って躱された。 　　　友人Ｓさんも３本という貧果だったが、私になんと４３センチのホウボウが釣れ 　　た。太刀魚のアタリにしては少し違うと思って巻き上げたら、ピンク色と青い胸鰭 　　が見えたのでホウボウと判った。ホウボウは根魚だから、どうも錘が着底した時 　　に食いついたらしい。船長も久し振りの大物だと云って写真を撮ってくれた。 　　　上段の写真は帰宅後に台所で撮った写真。鮮やかな青緑色の翼のような胸鰭 　　があって、可愛い顔をしている。なんでも、腹鰭を使って、海底を方々「歩く」こと 　　が出来るので、「ホウボウ」という名前が付いたという説、グーグーと啼くので、啼 　　き声から「ホウボウ」という名前がついたという説もあるようだがどちらも少し疑わ 　　しい。 　　　４３センチもあるから捌くのも一苦労だったが、下段の写真の様に完璧に解体 　　できた。船長に教わった通り、頭と中骨と胸鰭、腹鰭などは粗汁に、半身は刺身 　　にして、残りの半身は煮付けにした。初めての料理、初めての食感だったが、 　　アラからは良い出汁が取れ、刺身はは淡白、煮付けも最高だった。 　　　太刀魚は定番の刺身と塩焼きにした。本命の太刀魚は上品な味で知られて 　　いるが、今日は外道の方が本命を上回る味だった。