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ノビレチンなどを含むシークワーサー

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沖縄を代表するかんきつ類のシークワーサー

シークワーサーは奄美大島から台湾にかけて分布する柑橘類で温州ミカンの原種とされている野生のミカンです。沖縄ではシークワーサーの栽培もされており、沖縄北部のヤンバル地域にある大宜味村がシークワーサーの有名な産地となっています。熟す前の青いシークワーサーは、「青切りシークワーサー」と呼ばれ酸味が強いものの沖縄の家庭ではレモン代わりに焼き魚にかけるなどして親しまれています。

シークワーサーが含む栄養素

シークワーサーにはクエン酸やビタミンC、ビタミンB1やフラボノイドの一種のノビレチン、ペクチン、ヘスペリジンなどの成分が含まれています。特に完熟前の青切りシークワーサーには、クエン酸やビタミンC、ノビレチンなどの健康成分を豊富に含んでいます。シークワーサーに含まれるノビレチンについて健康増進作用があるとして、シークワーサーへの注目が高まっています。

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シークワーサー以外の健康飲料

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