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2010年5月21日（金）いい天気だ。

緑がだんだん濃くなっていく。
新緑から深緑へ。
柔らかかった葉っぱも硬くしっかりとしていく。
風知草もわんさか葉っぱを出して、風になびくようになってきた。
いい感じよ。
店の大きな窓からは、これでもかというくらい緑でいっぱいの景色が広がる。
いい季節ね。

レシピ。
店を始めてからずーっと使っている、レシピを書き溜めたノート。
ふにゃふにゃになった汚いノート。
私とＳＯＲＡの軌跡・・・
少ーしずつ微妙に分量が変わっていく。
すべての人に好まれるケーキ（料理にしても）なんてあり得ないのだけれど・・・

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