３　コンセプト無しＣ　５問

1. 次の会話は、わたしと同僚の先生との会話を、ちょこちょこ抜粋したものである。何という料理の作り方について熱く語ったのか当ててください（３つとも同じ料理についての話です）。

• わたし「じゃあ、ゆでないんだ！」
  同僚の先生「わたしはゆでないでそのまま入れますよ」

• 同僚の先生「いいこと教えてあげましょか。豚ばらを使うと、すごくおいしいんですよ」
  わたし「へえーっ。それは知らなかったけど、確かにおいしそうだなぁ。」

• わたし「わたしの場合、豆板醤とか甜麺醤もいれるけど、最後に山椒を入れるなぁ。ぴりぴりしておいしいから。」
  同僚の先生「ねぎも入れますよね！」
  わたし「ねぎ無かったら話にならないよ。絶対入れる。」

2. 韓非子が、「昔の政治のやり方を踏襲するだけの儒家」を批判した文章から、生まれた故事成語は何？

3. かつては「帰化人」と言われていたが、別に帰化するわけではない、という理由から、現在は別の呼び名となっている歴史的な用語は何？

4. 最近文庫化された山田風太郎著『人間臨終図巻』は、享年の若い方から順番に人物が描かれています。最後なのは泉重千代さんですが、最初に描かれている江戸時代の有名な女性は誰？

5. 市販されている料理酒のほとんどに、食塩が入れてあります。料理をすることを考えたとき、調味しにくくなるから加塩しないものの方が使いやすいのですが、なんで塩なんか入れてあるんでしょうか。

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ＢＡＣＫ