カトンのラクサ体験記

カトンにはラクサを食べるためだけにやってきました。2006年4月〜5月の旅はペナン島が主でしたが、アッサム･ラクサ（ペナン･ラクサとも言う）とカトン･ラクサを食べ比べるため、 シンガポールを旅程に入れました。 さて、今日は「328 Katong Laksa」と「マリン･パレード」で同時に味見です。それができるのは、殆ど軒を接していることからです。夫を「328 Katong Laksa」に置き、私は「マリン･パレード」で注文です。

さて、食べ比べての感想ですが、「328 Katong Laksa」のものが美味しい。かなり美味しい。「マリン･パレード」のものは水っぽいし、化学調味料の味がする。だから、後味が悪い。カトン･ラクサは、使うココナツミルクの質も大いに影響しそうです。 では、アッサム･ラクサとカトン･ラクサではどちらが好きかと問われれば、いまはカトン･ラクサと答えるでしょう。アッサム･ラクサの強い酸味とあの臭いに慣れていません。変わり者の夫は、アッサム･ラクサと言いそうです。酸っぱいものが好きな人だし、、、 （夫の意見）　「ラクサ」と言う名は、同じでも別物の料理と考えた方がいいでしょうね。味噌ラーメンと醤油ラーメン以上の開きがあります。

カトン地区なら、「グランド メルキュール ロキシー ホテル シンガポール」がアクセスのいいホテルです。

以前宿泊しようとして、マネージャーと揉めたので敬遠していましたが、今回（2006年5月2日）は、空港へのアクセスがいいので宿泊することにしました。

ここメルキュール･ロキシーには、日本人スタッフもおります。我が子健人と記念撮影です。メルキュールからは、空港までシャトルバスも出ています。

シンガポール 2006年 5月 2日