豆枝汁蒸排骨
価格
うまさ
お店
東湖花園酒店(現在閉業)
私のお気に入りに天心メニューです。中国ミソタレで蒸しあげたスペアリブです。
中国ミソは、大豆の形が残った香りがいいミソで、日本人にはとっても相性のいい料理です。スペアリブは一度じっくりボイルしたものを使っているので、柔らかく肉離れがよくお年よりでも楽に食べられます。
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