
2010年
9月26日(日)
晴れ男岡ちゃんのパワーで,例会の時にはずっと晴れていたのですが,ここのところの忙しさで岡ちゃんのパワーもだいぶお疲れ気味。そんなわけで今回は初の雨天順延と言うことに…。その上,運動会やお祭りなどという行事と重なって参加者も過去最少という寂しい例会になりました。
しかし,当然岡ちゃんは手を抜きません。ばっちり準備して当日を迎えたのでした。
今回は石窯パン作りとビーチグラス細工というプログラム。石窯焚きは1時間以上薪を焚き続けなくてはならない過酷な仕事。
パン作り班は和さんの指導の下,ソーセージパン,ブドウパン,そして意外な取り合わせの甘納豆パンを制作しました。生地をこねて発酵させる作業など,手順を追ってパン作りを進めました。
一次発酵の終わった生地をソーセージなどを入れて成形し,パンの形にしていきます。粘土遊びのようで楽しい作業です。
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