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ごしょカフェのはじまり  2011年4月 砺波チューリップ公園で開催されていた「チューリップ朝市」に 「なんかおもしろそうだから」という理由で出店。 その時から名前は『ごしょカフェ』。 （『ごしょカフェ』の名前の由来は、お会いした時にお話しします。） フリーマーケットをしつつ、紅茶も販売していました。 ほんとはお菓子作りが得意なゆみさんのお菓子も販売したかったのですが、 販売の際は厚生センター（保健所）の許可を取った厨房で作らなくてはならず、販売できませんでした。 2012年から、許可を取っている厨房をお借りして、お菓子を作ってチューリップ朝市で販売開始。 当時は一般的な小麦、卵などを使用したお菓子を作っていましたが、 お客様の要望と、ゆみさんが乳腺炎になった経験とが重なり、 小麦・卵・乳・白砂糖を使わず、米粉で作るお菓子がメインになりました。 徐々に地域のみなさんに知れ渡り、道の駅砺波などで委託販売を開始。 2016年1月 自宅車庫を改築し、お菓子工房と併設したカフェスぺースを完成。 みなさまのおかげで現在に至ります。    |
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| ■メディア紹介歴 2023年3月31日 北日本新聞 金曜meets 「まちライブラリー」県内に続々登場 本がつくる地域の居場所 ごしょカフェ店舗のまちライブラリーについて紹介 まちライブラリー 202２年12月3日 北日本新聞 「サトイモプリン おいしい 井波中生 味わう」 富山新聞 「里いもプリン おいしい 南砺・井波中 育友会が提供」 2022年12月2日に井波中学校 育友会生活教養委員会の食育活動の一環で 南砺市（井波）山野地区の里芋を使ったチョコプリンの製造を200個を依頼いただきました 井波中学校ホームページ 里いもプリン提供 202２年4月 夢ふくらむ 空き家活用実践読本 元ゲストハウスすどまりとなみ代表 川向 実さん著 76ページ目 すどまりカフェで庄川ゆずを使った米粉クッキーの提供について 川向 実さん Facebookページ すどまりとなみ 2021年2月20日 コトノネ 37号 社会をたのしくする 障害者メディア 104ページ目 軒先書店コラム 「ちょっと、椅子に腰かけて」 コトノネ ホームページ 2021年1月号 TSTチャンネルガイド 93ページ目 今月のプレゼント 「米粉のクッキーセット」 2020年2月12日 農業共済新聞 第3303号 北陸10ページ目 「県産米粉で洋菓子製造・販売 アレルゲンフリーを提供」 2019年9月 グラフィックファシリテーションで綴る とやま居場所×人Vol.2 Ponteとやまデザイン出版部 トーク･グラフィッカー山口翔太 5ページ目 富山県内の居場所として紹介 2016年4月 となみローカルかわら版Vol.1 「ごしょカフェ 鍋澤祐美 一緒に同じものを食べて 美味しい時間を共有したい」 北陸三県 ありがとう プロジェクトでの紹介ページ となみローカルかわら版 Facebookページ 2016年3月 TSTとなみ衛星通信テレビ 手のえぴそーど 「からだに優しいお菓子」 TSTのアーカイブ紹介ページ 2016年3月号 TJとやま 90ページ目 行こう！新店。 「身体にやさしめお菓子と紅茶でちょっとひとやすみ」 2016年2月 TSTとなみ衛星通信テレビ コンプレッサー見聞録 「『駅なか』がアツい！砺波駅にぎわい市」 TSTのアーカイブ紹介ページ 2016年2月7日 富山新聞 こども版 「色そっくり べるもんたケーキ」 2016年2月号 TSTチャンネルガイド 97ページ目 インフォメーション 「お店のオープン情報」 2016年2月号 ソトコト 木楽舎 98ページ目 チャレンジHIROBIRO.ひろしま 「広島小商いメッセに出店した様子」 ソトコト ホームページ 2016年1月 FMとなみ 「お茶の間トーク」 出演 2016年1月28日 富山新聞 「べるもんたケーキ登場 地元食材のみ使用」 2016年1月20日 富山新聞 「砺波こだわりカフェ開店 旬の食材で菓子創作」 2016年1月8日 TSTとなみ衛星通信テレビ＆FMとなみ 同時生放送 「しゃべってHappy！」出演 2015年11月15日 府中NEWS速報（広島県府中市） 平成27年297号 「県の移住促進イベント "小商いメッセ"上下町白壁の町並みで今日まで」 |
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