東京都大田区在住。菓子研究家として1999年より教室「実のなる花」主宰。イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ、エコール・リッツ・エスコフィエ、ラッフルズ・カリナリー・アカデミー、和菓子のあとりえ等で様々な国の菓子を学び、伝統の地方菓子から独自の創作菓子まで手掛ける。また米粉インストラクターとして米粉を使ったレシピ、視覚障害者に作り易いレシピを開発中。 2010年12月　横浜「外交官の家」にてドイツのクリスマスを菓子で表現する。 2011年 2月　毎日新聞に視覚障碍者の教室記事が掲載される。 2011年11月　Ｎ.Ｇ.Ｓ.ジャパン主催のイギリス菓子講座を開講。 2011年11月　料理教室を開講。 2012年12月　横浜「外交官の家」にてスウェーデンのクリスマスを菓子で表現する。 2013年秋〜2016年春　雑誌「ミセス」にて魔女のフルーツケーキ、ジンジャーケーキを通販にて販売