瞳ひとみの
美しさをたもち続ける
最強の栄養食品のひとつが
アーモンドである。
もともと
女性の美容の世界では
『アーモンドアイ』という呼称があり
アーモンドの様な形をした目を指し
美しい女性の目の
ひとつの典型となっている。
アーモンドは
その一粒のなかに
ぎっしりつまった栄養で
美しい瞳を作り上げる
ナッツ類の王様である。
アーモンドは
アーモンドの木の種子として
現在ではアメリカカルフォルニアで
多く生産され世界中で
手ごろに食べられる。
カルフォルニアの
青い空の下で高度な機械化で
大量に収穫されるアーモンドは
熟すると機械が木を自動でゆすり
アーモンドが一斉に農場で落下し
その美しい光景は
アーモンドシャワーと呼ばれ
非常に美しいとのこと！
こうして アーモンドは
世界中に運ばれ世界中の瞳を
美しくしている。
瞳を
美しく健全に保ち
一生よく見える目をもてるように
アーモンドの数々の栄養素を
紹介していこう。
アーモンドの
瞳を美しくする栄養一覧が
以下である。
| 202312/2023monthly/cc75883a439cc08d179dc4b7986133ee.jpgアルギニン |
| ビタミンE |
| マグネシウム |
| 不飽和脂肪酸 |
| 亜鉛 |
これらである。
アル
| アルギニン |
アルギニンとは
アミノ酸でヒトの体にある20種の
アミノ酸の内のうちの一つである
アルギニンは
血液の流れをよくして
血管の健全をたもつのに
大きく貢献する。
豊富な血液を必要とする目にとって
ぜひとも欲しい栄養素である。
アルギニンは
一酸化窒素NOを生成する力をもち
この一酸化窒素NOが
血管の維持にパワーがあり
結果からだ全体の血行を
良好にすることになり
瞳に新鮮な血液が送り込まれる。
涙の原料も血液なのである。
| ビタミンE |
また ビタミンEは
光刺激による酸化ストレスから
網膜内のDHAが
変性しないように保護する役割がある。
アーモンドは
このビタミンEが豊富に含有されている。
加齢黄斑変性症は
ビタミンEの摂取により
抑制されその発症を防御できる。
| マグネシウム |
アーモンドは
マグネシウムが豊富であり
血管の拡張作用があるマグネシウムは
血液循環が目の命であるところから
マグネシウムは
ぜひ目に必要な栄養である。
とくに緑内障には
血液循環が視神経障害を防御する。
また
マグネシウムは
酵素をなす重要な成分であり
目のなかは
いくたの酵素で保護されている為
この栄養の摂取は欠かせない。
たとえば
水晶体にはグルタチオンや
スーパーオキシドジスムターゼ
という酵素があり
これら酵素は
水晶体が酸化ストレスから
タンパク質を守り保護している。
| 不飽和脂肪酸 |
アーモンドは
不飽和脂肪酸の宝庫で
目にとっても良い。
目の網膜には
不飽和脂肪酸のDHEが豊富に含まれ
網膜の３０％が
このDHEで構成されれている。
このDHEが網膜を保護しており
DHEが不足すると
網膜は変性しやすい。
目になぜ
不飽和脂肪酸がよいのかというと
目に必要なルテインやビタミンE
のような栄養素は
脂溶性といい脂質といっしょに取ると
吸収能力が格段に向上するのである。
このため
ルテインが豊富な食物をとる場合、
不飽和脂肪酸を同時に摂取すると
ルテインの生体への利用率が
一気に跳ね上がる。
| 亜鉛 |
また
瞳の奥にある網膜には
多くの亜鉛が含まれている。
亜鉛の
網膜内においての役割は
抗酸化作用を発揮して
網膜組織が変性しない働きをしている。
アーモンドには
この亜鉛が豊富に含まれている。
では 亜鉛とは
そもそもどんなものだろうか？
亜鉛あえんは
同じ金属の鉛なまりを想像させて
体に害がある様な印象を受けるが
鉛は毒だが亜鉛は栄養素となる。
亜鉛はヒトの体の中で
わずか２ℊしか存在しないが
その役割は重大である。
亜鉛あえんは
ヒトのあらゆる細胞と体液にあり
多くの酵素の働きを助け
アミノ酸の構造維持を助け
代謝機能に関与し
免疫反応時にも活躍する
などなどの重大な役割をする。
代表的な例では
亜鉛不足でおこる疾患は、
ウイルスに脆弱となり
風邪をひきやすい。
味覚障害をおこす。
脱毛症。
傷が治りにくい。
下痢が出やすい。
男性の精子減少、性機能衰弱。
などなど
そして目である。
黄斑変性、夜盲症、白内障
を亜鉛不足はすすめる.
これで
アーモンドが
瞳を美しくするわけが
わかったであろうか？
アーモンドを見つめて
それがしだいに瞳に見えてきたら
あなたの瞳は
さらに輝きを増すことだろう。
