おすすめ！北海道の食品・名産

北海道の野山には、至る所に普通に生えている行者にんにく。その栄養価の高さ、パワーの源として言うこと無しです。
お勧め度	★★★★☆	名産度	★★☆☆☆

お勧め度	★★★★★	最高のお勧め品	★★★★☆	優良お勧め品	★★★☆☆	お勧め品	★★☆☆☆	好き嫌いがある品	★☆☆☆☆	あまりお勧めできない
名産度	★★★★★	真の名産品	★★★★☆	有名名産品	★★★☆☆	北海道名産品	★★☆☆☆	名産品かな？	★☆☆☆☆	北海道名産品じゃない

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黒千石大豆（くろせんごくだいず）は、黒豆の一種。他の黒大豆よりは小粒です。日本食品分析センターでの機能性成分分析結果では、他の黒大豆よりも大豆イソフラボンおよびポリフェノールの値が高い結果がでており、 2008年に北海道大学遺伝子病制御研究所により免疫を担うリンパ球が刺激されて感染抵抗力やがんへの免疫を高め、アレルギー症状を抑えるインターフェロンγの生成を促す物質が発見されています。
お勧め度	★★★☆☆	名産度	★★★☆☆

たまねぎの皮に多く含まれる色素成分ケルセチンは、ポリフェノールの1種のフロボノイドで強力な抗酸化作用があり、悪玉コレステロールの酸化を防止して、血液をサラサラにします。この商品は、北海道産タマネギに、青魚の力ＤＨＡと自然発酵国産黒酢もろみを配合したソフトカプセルとのこと。でも玉ねぎにDHAを加える必要があったか・・・？
お勧め度	★★★☆☆	名産度	★★☆☆☆