| 成人病・生活習慣病に対する効能効能 |
抗酸化 |
| 高血圧 |
ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ |
糖尿 |
動脈硬化 |
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△ |
○ |
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| 中医学（薬膳）で言われている効能 |
| 温/寒 |
帰経（効果があると思われている所） |
| 肺 |
心 |
肝 |
脾 |
胃 |
小腸 |
大腸 |
腎 |
その他 |
| 温 |
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○ |
○ |
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イライラ解消 |
| 効能特記 |
腹を温め、気を補う。炎症を抑え、痛みを止める。
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| アレルギーに対して、特記する文献は見当たりません。 |
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| 100g当りの栄養成分 |
（５訂食品標準成分表) |
| 種類 |
エネルギー
(Kcal) |
水分
(g) |
タンパク質
(g) |
脂肪
(g) |
炭水化物
(g) |
| カボチャ 生 |
49 |
86.7 |
1.6 |
0.1 |
10.9 |
| カボチャ 茹で |
60 |
84.0 |
1.9 |
0.1 |
13.3 |
|
| ミネラル（無機物） |
| 種類 |
ナトリウム
(mg) |
カリウム
(mg) |
カルシウム(mg) |
マグネシウム(mg) |
リン
(mg) |
鉄
(mg) |
| カボチャ 生 |
1 |
400 |
20 |
15 |
42 |
0.5 |
| カボチャ 茹 |
1 |
480 |
24 |
15 |
50 |
0.6 |
|
| ビタミン 脂溶性（有機物） |
| 種類 |
<ビタミン A>
βｶﾛﾃﾝ
当量(μg) |
<ビタミン A>
ﾚﾁﾉｰﾙ
当量(μg) |
ビタミンD
(μg) |
ビタミンE(mg) |
ビタミンK
(μg) |
| カボチャ 生 |
730 |
60 |
(0) |
1.8 |
26 |
| カボチャ 茹で |
830 |
69 |
(0) |
2.2 |
27 |
|
| ビタミン 水溶性（有機物） |
| 種類 |
ビタミンB1
(mg) |
ビタミンB2
(mg) |
ﾅｲｱｼﾝ
(mg) |
ビタミンB６
(mg) |
ビタミンB9
葉酸(ug) |
パントテン酸
(mg) |
| カボチャ 生 |
0.07 |
0.06 |
0.6 |
0.12 |
80 |
0.50 |
| カボチャ 茹 |
0.08 |
0.07 |
0.7 |
0.13 |
75 |
0.50 |
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水溶性 |
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総量 |
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| 種類 |
ビタミン
C (mg) |
|
食物繊維
（ｇ） |
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| カボチャ 生 |
16 |
|
2.8 |
|
|
|
| カボチャ 茹 |
16 |
|
3.6 |
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