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	アスパラの味噌漬け〜ハスカップ漬け
	レシピ			材料	材料（１回分） 味噌漬け グリンアスパラ・・・１０本 ホワイトアスパラ・・１０本 ハスカップ漬け ホワイトアスパラ・・１０本 Ａ味噌漬け床用〜 　　味噌・・・・・1/2カップ 　　昆布醤油・・・大さじ２杯 　　味醂　・・・・大さじ２杯 　　シュガーカット・大さじ３杯 　　蜂蜜　・・・・大さじ１杯 　　七味唐辛子・・適宜 Ｂハスカツプ漬け液〜 　　ハスカップ・・1/2カップ 　　レモン　・・・２個絞り汁 　　蜂蜜　　・・・大さじ２杯 　　シュガーカット・大さじ２杯 　　やさしいお酢・・１カップ 　　塩・少々
		1.	Ａを混ぜ合わせバットに少し味噌を塗りガーゼを敷いて硬めに茄でた アスパラを並べその上にガーゼをかぶせ残りの味噌をかけ冷蔵庫で ２日漬ける。
		2.	Ｂの材料（やさしいお酢を残し）後の材料を混ぜ合わせ３０分おき（飾り用のハスカップの実を少し取り置き）やさしいお酢を加えミキサーにかけ漉して瓶に、硬めに茄でたホワイトアスパラを漬け込む。紅色に美しく染まり、三日頃から食べれます。
			◆☆ハスカップ液は薄紅色にお酢で加減して美しい色に仕上げる。
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