適切な圧力と適切な温度の湯をキッチンやお風呂、洗面などに供給するための設備です。
さらに飲料またはそれに類する用途に用いられるものにあっては、上水と同様に汚染防止についても十分な措置が必要で、また、加圧器については安全対策も必要となります。

○局所式給湯
建物内の必要箇所ごとに小形の加熱器を設けて比較的狭い範囲を対象として湯を供給するものです。
住宅において瞬間湯沸器または小形ボイラーにより流し、浴室、洗面所に給湯する方法です。
中央式給湯設備を有する建物でも湯沸室や食堂に飲料用の貯湯式湯沸器を併設することが多く、また、厨房でも専用の局所給湯を設ける例があります。
局所式を分類すると次のように分かれます。

	・瞬間式給湯 ガスまたは電気を熱源とする湯沸かし器によって、洗面所・流し・浴室・シャワーなどに必要量だけを供給するものです。 瞬間式ガス湯沸器には、元止め式と先止め式があります。
	・貯湯式一般給湯および貯湯式飲料給湯 一般用は中央紙器給湯の小規模なもので、配管により必要箇所に給湯することができ、循環配管も可能です。加熱装置はほとんどが油・ガスまたは電気を用いる温水ボイラーによります。

○中央式給湯
機械室などに加熱装置、貯水タンク、循環ポンプなどを集中して設置し、循環配管によって各階必要箇所に湯を供給するもので、事務所・ホテル・病院などの大規模建築物において多く採用されます。
加熱装置には次のような形式があります。
　・直接加熱式
　　比較的規模の小さなシステムに適しています。
　　熱源はガス・液体燃料(灯油・軽油・重油)または電気です。
　・間接加熱式
　　大規模なシステムに適しています。
　　熱源は蒸気または高温水です。
　　　

人間が生活するためには水を必要とし、給水設備および給湯設備で供給された水は飲用・料理・洗濯・入浴・水洗便所・洗面器などに使用され、汚染された水として排出されます。
排水設備はその排水を建物内に滞留することなく、速やかに、また衛生的に排出するために設けられた設備です。
排水横管の勾配は管径によって規定があります。
管径65mm以下は1/50、75と100mmは1/100、125mmは1/150、150mm以上は1/200を最小勾配とするようにHASS206では規定しています。
○排水の種類
建物および敷地内の排水は、一般に次の４種類に分類されます。

	・汚水 大小便器およびこれと類似の用途をもつ器具(例：汚物流し・ビデ・便器消毒器など)から排水する水
	・雑排水 大小便器およびこれと類似の用途をもつ器具からの排水を除くその他の器具(例：洗面器・流し類・浴槽など)からの排水
	・雨水 屋根および敷地などからの降雨水
	・特殊排水 一般の排水系統または下水道へ直接放流できない有害・有毒・危険・その他望ましくない性質を有する排水

○排水方式
排水方式には合流式と分流式があります。
下水道では「雨水」を「汚水+雑排水」と一緒にするか分けるかで区分
敷地内排水系統では「汚水」と「雑排水」を一緒にするか分けるかで区分
　　 ・公共下水道汚水
　　　　合流式：「汚水+雑排水+雨水」
　　　　分流式：「汚水+雑排水」,「雨水」
　　 ・敷地内排水系統
　　　　合流式：「汚水+雑排水,「雨水」
　　　　公共下水道の処理区域および合併処理浄化槽の場合に適用
　　　　分流式：「汚水」,「雑排水」,「雨水」

排水系統には、その系統内の空気の流れを円滑にし、同時にトラップ水封がサイホン作用および背圧されるのを防止するため、ならびに排水系統内の換気を図るため通気管を設けなければなりません。
○通気方法
排水と通気は密接な関係があり、通気の方法もいろいろあります。

例)	・各個通気方式 各器具の排水管からそれぞれ通気管を立ち上げるもの この方法を採用すべき建物(構造上および工事費の関係上 全てに適用は困難) 　　特に建物の機能上排水の円滑さを要求される建物 　　外部の風圧の影響を強く受ける建物 　　使用頻度の激しい器具群などを持つ建物
	・ループ通気方式 排水横枝管の最上流の器具排水接続点の下流直後より通気管を立ち上げ、通気立て管または伸頂通気管に接続するかあるいは大気に開放するもの この方式は我が国で一般に採用されているもので、各個通気ができない場合に多く採用されています。
	・伸頂通気方式 伸頂通気管と一部湿り通気管より構成され、特別にループ通気などを取りません。 一般にアパートやホテルなどのように、長い横枝管が少なく、おおむね各室の器具が単独に排水立て管に接続できるような場合に適しています。

上記の方式はアメリカで多く用いられ、我が国でも主流をなし多用されていますが、近年では欧州方式が採用されてきました。

例)	・ソベント方式 スイスで考案されたもので、通気管をなくし、通気管と同じ機能を有する特殊な継手を使用しています。
	・セクスチア方式 フランスで開発された方式でソベント方式と同様に通気立管を用いません。 継手には各階横枝管と排水立て管を接続するものと、排水立て管と排水横主管の接続曲管部に用いるものとがあります。
	・シングルスタック方式 イギリスで開発された方式で、在来の通気立て管方式と同じ形態をとり、排水横枝管の勾配を限定し排水立て管に接続する角度と曲がりに条件を与えます。