助六夢通り

東京都台東区花川戸
江戸通りと隅田公園の間、吾妻橋から言問橋の間の通りが助六夢通りである。歌舞伎の演目である助六由縁江戸桜の花川戸助六にちなんでいる。助六寿司の名前も主人公の名前でもある『助六』に由来している。助六の愛人は吉原の花魁で、その名を『揚巻(あげまき)』という。『揚巻』の『揚』を油揚げの『いなり寿司』、『巻き』を海苔で巻いた『巻き寿司』になぞらえて、この二つを詰め合わせたものを『助六寿司』と呼ぶようになった。