   オーブン～出したての焼き上がった ブルーべリーチーズケーキ♪ |
♪スモークサーモンときのこの クリームパスタ♪ ☆材料 （2人分） スモークサーモン・・・８０ｇ～１００ｇ えのきだけ・・・２００ｇ ぶなしめじ・・・１３０～１５０ｇ 生しいたけ・・・４枚 生クリーム・・・200ｍｌ(乳脂肪分４７％） リングイーネ 又はフィットチーネ・・・200ｇ前後 （クリーム系のパスタは太めのものがソースが絡みやす いですよ～） オリーブ油・・・適宜 マギーブイヨン・・・固形のもの1個 ☆作り方 ①お鍋にパスタを茹でる湯を沸かし始める。 ②えのきは根を取り洗い、しめじは洗って小房に分ける。 しいたけは石づきを取り、洗って薄く切る。 ③フライパンにオリーブ油を入れて熱し②のきのこ類を入れて炒める。きのこがしんなりするまで炒める。そこに、少量のお湯で溶いたマギーブイヨンを加えて更に炒める。 ④③に生クリーム200ｍｌを入れて少し煮詰めたら、スモークサーモンを入れて軽く混ぜあわせる。 ⑤塩コショウで味を整えて火を止める。 ⑥鍋の湯が沸いたら分量の塩（水２リットルに対して塩大さじ１）を加えて、袋の表示時間を参考に茹でる。茹で上がったパスタ（アルデンテが美味しい～）を⑤に入れて、火を点けながら軽く混ぜ合わせる。 ⑦盛り付けたら飾りにスライスしていないサーモンを１，２枚のせて出来上がり～♪ ♪お好みで、松の実やパセリを振りかけると、 彩りも綺麗だし、美味しいですよ♪ 1月27日 お友達のかなちゃんがチーズケーキを焼きに遊びに来てくれました。 ケーキ作りの前に2人で腹拵え（？）♪お腹いっぱ～い♪ かなちゃん☆チーズケーキ良く出来ました～(^^) でも実はこのケーキ、私がコーンスターチを忘れてちょっと レアチーズケーキ？になってしまって・・・。でもあったか～くて優しいかなちゃん、美味しい、美味しいって。。。とっても 楽しかったね(^^♪ それから、ごめんなさい、かなちゃん☆ |
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