オーブンから出したばかりの出来たての
パウンドケーキで～す♪
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2月9日（月）お友達のたかちゃんがパウンドケーキ作りと私のランチを食べに？来てくれました。
始めはたかちゃん、ランチで満足(^^)で、
ケーキ作りはどうしたのかな・・・と。
でも、私が泡立て始めたら、たかちゃんもメチャ
やる気に♪2人共、結構力が入りました(^^)v
でもすご～く楽しかったよね、たかちゃん(^^♪
ケーキも良く出来ました～♪
焼いたケーキを一緒に住んでいるおばあちゃまに
食べさせてあげたいって、たかちゃん。
なんて、おばあちゃま思いの孫・・・。
優しいね、たかちゃん（*^_^*） |
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♪パウンドケーキ♪
☆材料
お菓子用の小麦粉 100ｇ
アーモンドプードル 15g
無塩バター 100g
バニラエッセンス 40滴（お好みで）
生クリーム 100ｍl
ブランデー 大さじ２、３（お好みで）
お砂糖（私は黒砂糖） 110ｇ
卵 2個
シナモン 20～40振り
オールスパイス ６振り
レーズン お好みで適宜
木の実 （アーモンドやカシューナッツやくるみ）
お好みで適宜
♪下ごしらえ
①小麦粉を振るいにかけておく。
②無塩バターを室温で軟らかくしておく。
③オーブンを150℃から170℃に予熱しておく。
☆作り方
１・②のバターを白くもったりするまで、ハンドミキサーで泡立てる。
２・１にお砂糖を3回に分けて加えて、更に泡立てる。
３・２にバニラエッセンス、シナモン、オールスパイスを加えてる。
４・３に溶きほぐした卵を３回くらいに分けて手早く泡立てる。
５・４に生クリームとブランデーを入れて再び泡立てる。
６・①に５を流し入れファっと混ぜ合わせて、最後にアーモンドプードルも加えて生地を作る。
７・６にレーズンと木の実を加えて、パウンド型に流し入れ て、③のオーブンで約６０分焼く。
焼き上がったら、1晩おいてから召し上がってね☆
美味しいパウンドケーキの出来上がり～♪
甘さが控えめなので季節のフルーツやアイスクリームを添えていただくと、とてもおしゃれで美味しさもアップしますね～♪
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♪パウンドケーキ♪
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