コンセプト
コーヒー、紅茶それに日本茶。
皆さんのお家にも置いてあるのではないでしょうか。
では中国茶はありますか？
中国や台湾のお茶に対するイメージでよく耳にするのは
淹れ方が難しそう。
専用の急須で淹れるらしい。
値段が高そう。
などなど。
でも基本的には熱いお湯を使ってお手持ちの急須で淹れることができます。
茶こし付きのマグカップがあれば更に簡単♪
またお湯を足して４煎、５煎と飲めるお茶も多いので
意外とお値打ちな飲み物でもあります。
コーヒーや紅茶と同じように中国や台湾のお茶が家にあるようになったら良いな・・・
そのきっかけになれたら。
そんな願いをこめて蓮庵を始めました。
蓮庵の名前について
夏になると薄いピンクの花を咲かせる蓮の花。
蓮は淀んだ水の中でも汚れることなく美しい花を咲かせます。
この事から、蓮は純粋さやどんな環境でも
自分らしさや美しさを表現できることの象徴とされています。
ココロもからだもホッとして自分らしい自分に戻れる場所。
そんなところになりたい。
そう思って「蓮庵」と名付けました。
店主からのメッセージ
早いものですが今年の９月で
蓮庵を始めて６年が経ちます。
今でもお客様から
「ここってなんか落ち着くんだよね」
と言って頂くたびに
思わずニッコリしてしまいます。
蓮庵という空間とお茶というアイテムは
こちらが用意していますが
居心地の良い場所に育てて下さったのは
これまでに蓮庵にお越しいただいた
ひとりひとりのお客様です。
たとえば蓮庵では「禁煙」以外には
特に決めごとはありません。
でも他にお客様がいらっしゃれば
その方も心地よく過ごしてもらえるように
自然とお客様が気配りをして下さっているからこそ
このホッとする雰囲気が作られるのだと
感謝しています。
これまで育ててきて下さったお客様
本当にありがとうございます。
これからもよろしくお願いいたします。
まだお越しになられたことが無いお客様
ぜひ「心地よさ」を一緒に育てていきませんか？
皆様のご来店をお待ちしております。
