牛肉野菜煮

　　　　缶を開けると、いきなり輪切りのレンコンが。うーん、妙なインパクトがあるなあ。スイングアウトしたリボルバ
　　　ーの様です。その下にはコンニャクとタケノコの薄切り、最下層には４㎜厚の牛肉スライスが５枚入っていまし
　　　た。
　　　　味は見た目通りの、かなり濃厚な甘辛しょうゆ味で、主食は白飯でないとちょっと舌にしんどい味付けかもし
　　　れません。あ、甘口の熱燗で…というのも美味しそうです。しかしこれ、いつか食べた覚えがあるなあ…と思っ
　　　たら、缶詰の『江戸っ子煮』にそっくりの味付けでした。
　　　　レンコンはホクホク、タケノコはバリバリ、牛肉は脂気のないぼそぼそとした食感。コンニャクは４㎜角のうど
　　　ん状にカットされていて、缶の中でぷるぷる震えて独特の存在感を漂わせています。しかし、味はともかく先ず
　　　はカロリー！栄養！という思想が当たり前の戦闘糧食に、ノンカロリーの権化みたいなコンニャクが入っている
　　　と言うのも、考えたら何だか変な話です。
　　　　隊員さんの美容と健康、ビューティフルヒューマンライフを考えての事なのか、単に和食としての満足度を優先
　　　させているのかは分かりませんが、なかなか粋な計らいと言えましょう。

皿にあけてみました。結構なボリュームがあります。