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もう一品

山芋の梅肉和え



山芋（あくぬき）・梅干し・カツオ節・鎌田低塩だし醤油(or 醤油）

梅干しは種を抜き包丁でたたいて梅肉にする。
山芋は、ひょうし切りにし、梅肉を和える。
パックの鰹節を載せて醤油少量をかけていただく。

梅肉は、S&B紀州ねり梅を用いると簡単便利。　
PIETROピエトロうめドレッシングはあっさり美味。
梅肉の代わりに使うとお手軽。
おいしい物を使って作る　ドレッシングへ



更新日☆2003/07/01


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