さっと作れるお酒のおつまみ
マロニーとえのきのポン酢
マロニー（ゆでたもの）・エノキ・ブロッコリーの芽・
旭食品旭ぽんずマロニーはクッキングはさみで４〜５センチ長さに切っておく。
エノキは包丁で1/21〜1/3に切っておく。
沸騰した湯に塩少々を落としてエノキを湯通しする。
ゆですぎないよう網でまとめてさっと取り出すとよい。
エノキを取り出した後の湯にマロニーを入れゆでて、ざるにあげる。
エノキもマロニーもよく水を切って器に盛る。
水洗いして根を切り取ったブロッコリーの芽をトッピングする。
旭食品旭ぽんずをかけていただく。
調理したマロニーは冷蔵庫に入れておくと堅くなってしまいます。食べきることをおすすめしますが、堅くなったマロニーをもう一度ゆで直すといただくことができます。
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