鶏肉のバリエーションオーブントースターで焼く
鶏もも肉のホイル焼き
鶏もも肉・塩・胡椒・料理酒・白ワイン・玉ネギ・にんじん・ピーマン（しめじetc.）・マヨネーズ・ウスターソース野菜もたっぷりとれる一品です。
玉ネギは、かさが減るのでたっぷり用意しする。
玉ネギは、薄切り、にんじんは、薄切りの半月切りに、ピーマンは千切りにする。
鶏もも肉は皮の方からフォークで数回突き刺して調味料がしみこみやすくしておく。
素材の形を利用して二つに切る。ビニール袋を利用して、塩・胡椒＋酒で下味を付ける。
アルミホイールに薄くサラダ油をひき、玉ネギをしく。
その上に鶏肉、玉ネギ・他の野菜をのせる。
白ワイン（料理酒）を少量ふりかけてホイルをしっかり閉じる。
フライパン（弱火でじっくり）または、オーブントースター蒸し焼きにする。
できあがりの目安は、鶏肉に串を突き刺して中から出てきた汁が澄んでいたらよい。
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（写真はタマネギ・にんじん・椎茸の具で）マヨネーズにウスターソース・鶏肉のスープ↑を少量加えたソースマヨネーズをかけていただきましょう。
古くなったフォークを穴開け用に一つ用意しておくと便利です。
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