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Salad.


サラダビーンズを使った簡単サラダ
うどとお豆のサラダ




ウド・サラダビーンズ（レッドキドニー）の缶詰・グリーンアスパラ
キユーピー超ライトドレッシングさっぱり塩味

ウドは３〜４�a長さに切り、皮をむいて水につけあくを抜いておく。
ウドは食べる直前まで水から出さない。（すぐに変色する。）
縦に４つに切り、１センチ強のさいの目に切る。

グリーンアスパラは根元を５�_ほど切り落とし、太いものは根元の皮を４〜５�aむく。
半分の長さに切る。
沸騰した湯に塩少々を入れ、さっとゆでる。ゆですぎないのがポイント。
ざるにあげ、さっと冷水をかけて冷ます。２�a長さに切る。

ウド・グリーンアスパラ・サラダビーンズを合わせて、
キユーピー超ライトドレッシングさっぱり塩味で和える。

さっぱりおいしい春のサラダのできあがり。


レッドキドニーはスーパーの缶詰コーナーなどで簡単に手に入ります。


キユーピー超ライトドレッシングさっぱり塩味は・・・
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