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鶏肉のバリエーション
さっぱりおいしい
手羽先のレモンソース
手羽先・料理酒・濃い口醤油・
YUUKIの香辛料五香粉・片栗粉・ レモンソース・・・
アサムラサキ白だし（薄口醤油）・砂糖・レモン・片栗粉手羽先は裏側に骨にそって切り目を入れ、
竜田揚げと同様に下味を付け揚げる。
レモンソースは、鍋に少量の湯(about 200cc)を沸かし、砂糖
アサムラサキ白だし（薄口醤油）・レモンの絞り汁を加える。いったん火を止めて、水溶き片栗粉を加え、再び点火してとろみを付ける。
続・冷蔵庫の野菜を一掃する Know-how 水溶き片栗粉へ皿に盛った手羽先に、レモンの薄切りを添えて、
上からレモンソースをたっぷりかけていただく。
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