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　魚を食べる

飲み助には磯の香りがたまりません。
サザエのつぼ焼き


サザエ・味の素味の素・濃い口しょうゆ・みりん

サザエはたわしで貝がらをよく洗う。
グリルかオーブントースターの網にアルミホイルを敷いて、
貝の口が真上を向くようにサザエを並べる。
味の素味の素・濃い口しょうゆ・みりんを貝の口に注ぎ入れる。
そのまま上下中火のグリルで８〜１０分
貝の口が沸々してきて、しょうゆが焦げ始めたらできあがり。
取り出したらすぐにつまようじ等で貝の身を引き出す。
冷めると出せなくなるので要注意。
貝殻をはずして身を２〜３等分して貝殻に戻す。
このとき貝の中の汁がこぼれでないよう注意する。

作成日☆2004/12/07


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