2023年1月18日(水)の放送内容
そば 輸入価格高騰で国産にシフト
FIRM TO GROW MORE BUCKWHEAT AT HOME TO OFFSET RISING IMPORT COSTS
#678_2022年12月14日のニュース
And buckwheat is one of those materials. In Japan, it is used for making "soba" noodles.
- そして、そばの実はそれらの原料の1つです。日本では、それは｢そば｣の麺を作るために使われます。
Import prices of the grain have been soaring on the back of Russia's invasion of Ukraine and the weaker yen.
- その穀物の輸入価格は、急上昇してきています、ロシアのウクライナ侵攻や、更なる円安に続いて。
Now, Japan's biggest buckwheat-milling firm is planning to grow more of the crop at home to offset the rising costs.
- 現在、日本の最大手のそば製粉会社は計画しています、その作物を国内でより多く生産することを、上昇する費用を相殺するために。
Nikkoku Seifun has been importing about 80 percent of the buckwheat it processes.
- 日穀製粉は輸入してきています、およそ80％を、それが加工するそばの実の。
The source countries include Russia and China, where prices used to be relatively low, but are now steeply rising.
- 供給源となる国は含みます、ロシアや中国を、それらの国では価格はかつて比較的低いものでした、しかし現在は急激に上昇しています。
China's buckwheat production is decreasing as it switches to soybeans and other crops in a bid to lessen its dependence on U.S. farm products.
- 中国のそばの実の生産は減少しています、それが大豆や他の作物に切り替える中で、その依存を減らす試みとして、アメリカの農産物への。
The company is feeling the effects directly. It has been forced to raise the price of its flour made from imported buckwheat twice since last year.
- その会社は、その影響を直接的に受けています。それは価格を引き上げることを余儀なくされています、輸入されたそばの実から作られた自社のそば粉の、去年から2回にわたって。
The firm plans to double its buckwheat acreage in Japan by 2024. It's also building a new flour factory to expand capacity.
- その会社は倍にすることを計画しています、そばの実の日本での作付面積を、2024年までに。それはまた新たな製粉工場を建設中です、生産能力を拡大するために。