お土産

わさびの芯と葉を細かく刻んで酒粕につけたものです。奥多摩の清流で育ったわさびで辛味が強く、お酒のつまみ、ご飯によく合います。

こんにゃく芋からの手作りの自家製です。芋を練って、冷蔵庫で一晩冷やしてから茹でます。こうすることによって良い食感が出るんですよ。柔らかく練るのは難しいんですよ。サラダやおつまみにいいですよ。お店ではふき味噌・おかかしょうがと一緒にお出しします。

とうがらしに柚子の皮をいれたものです。そば、うどん、湯豆腐、ひややっこ、刺身、鶏料理、魚料理などに合いますよ。

甘露煮にしたまるまるひとつ柚子の皮を使用したゆずの羊羹です。自然のゆずをそのまま使用して柚子の形を再現しています。夏は冷やすといっそう美味しいです。

国産ごぼうを使ったごぼうの香りがするサクッと軽いスナックです。おつまみにどうぞ。

御岳山に生息するムササビのぬいぐるみです。夜になれば木から木へと飛ぶ姿をイメージして作ってあります。お土産にいかがですか。サイズは４種類ありまして、Sサイズ（720円）、Mサイズ（1050円）、Lサイズ（3150円）、XLサイズ（10500円）です。

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