よんぱち写真館

「ボーイ隊料理実習・魚のさばき方など」

（拡大用データはサブキャンプへ移動しました）
２００２年７月２１日実施

今日は多摩川の集会場で料理実習をしました。	リーダーが事前に食材や資材を準備していたのですぐ取り掛かります。	副長の説明を聞いてから各自アジを３枚におろします。	うまくできた？
頭を落とし、三枚におろしてます。	野良子猫が魚を狙ってます。（仕方がないので、身が多めについた骨をあげました）	一人２匹ずつさばきます。	骨に身が多く残ってしまったり、背骨を切ってしまったりしましたが、どうにか３枚におろせました。
３枚におろしたら、ししとう、もやし、エノキダケと一緒にホイルに包み、塩・コショウで味付けします。	同時に石組みのかまどを作り、火を起こします。	かまどに鉄板を乗せ、そこで焼きます。	火が通ったところで出来上がり！
早速、食べてみました。	骨が少しあるけど、なかなかおいしいです。	集会場で集会をやっていたカブ隊の皆さんにも試食してもらいました。	最後に包丁の研ぎ方の練習をしました。

更新日　2003年8月9日