2003.10.18撮影：ＳＡＮＹＯ ＤＳＣ−ＭＺ３
毎年秋になると、きのこの季節がやってまいります、野山をきのこを求めてあっちの山、こっちの山と歩き回りやっと見つけた時の感動が忘れられず、
はまっていますきのこ狩り,数年前に収穫したきのこの一部の写真です。
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ウスヒラタケ
- ヒラタケ科 食 俗称 カタハ
- 発生時期 春〜晩秋
- 発生場所 広葉樹、針葉樹の枯木
- 去年初めてめぐりあった「ヒラタケ」です。最初は同定するのに、自信がなかったのですが、家に帰り調理し食したところ、素晴らしい美味でした、その後胃腸も快調でしたので、「ヒラタケと」確信したしだいです。
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ウラベニホテイシメジ
- イッポンシメジ科 食 俗称 イッポン
- 発生時期 秋（梅雨期）
- 発生場所 広葉樹林内地上
- 北関東地区では、「イッポン」と呼び非常に人気が高く、きのこ狩りというと、このきのこの事をいいます。ほろ苦味があるが歯切れがよくおいしい。このきのこに良く似た「クサウラベニタケ」があり同定を確実にするよう注意が必要です。
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ウラベニホテイシメジ2
- ときおり２本、３本と群生します。兄弟が”おしくらまんじゅう”して遊んでいるようなほほえましいきのこでした。
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ムラサキシメジ
- キシメジ科 食 俗称 ムラサキ
- 発生時期 晩秋
- 発生場所 雑木林の落葉上
- 数年前に、大発生にめぐり合いましたが、去年久しぶりに、収穫できました。薄紫の幼菌やたくましく傘の開いたのやいろいろでしたが、一箇所見つかると必ず近くに数個見つかります。
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クリタケ
- モエギタケ科 食
- 発生時期 秋
- 発生場所 切り株、倒木、埋れ木
- かなり開いた状態ですが、幼菌は球形でまんじゅう形で、比較的容易に見分けがつきおいしく、収穫も期待できるかわいいきのこです。よく似たニガクリタケがありよく見分ける事が必要です。
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ムキタケ
- キシメジ科 食 俗称 カタハ
- 発生時期 秋
- 発生場所 広葉樹の倒木、切り株、枯木
- ブナの大木の多い深山を、ヤブこぎしながら、汗をかきやっと見つけた「ムキタケ」です。数年前に民宿の主人つれていってもらった時に、同じ木に出ている非常に良く似ている「ツキヨタケ」は猛毒である事を教えていただきました。
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ナラタケ
キシメジ科 食 俗称 ナラノキモタセ・ナラモタセ・モタシ・ナラブサ
- 発生時期 春〜秋
- 発生場所 広葉樹または針葉樹の倒木、切り株、埋れ木
- サクラ、カラマツなどの根を侵し枯死させる「ナラタケ病」の病原菌。
- 倒木の朽木に列をなして発生してました、だしが良く出ておいしいきのこです。
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ナラタケ2
- 大きな立ち枯れ木についたナラタケ。
- 発見したときの感動がこの写真を見るたびによみがえります。
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なめこ
- モエギタケ科 食用
- 発生時期 秋
- 活性場所 切り株、倒木、埋れ木
- ブナの倒木に発生したなめこ、ここまで行くのに自宅より３時間の時間と山の急斜面を登りやっと見つけたなめこの逸品、一番の食べごろかな？
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なめこ２
- ブナの立ち枯れ木の「なめこ」ですが、日当たりが良く、粘液も乾燥し一見なめこには見えないが、立派に成長したなめこでした。
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ハタケシメジ
- キシメジ科 食
- 発生時期 梅雨の時期、秋
- 発生場所 畑地、道端、林内地上
- 自宅裏の畑にて毎年収穫できる「きのこで」す。見た目はあまり良くないが調理するとなんと、ほんしめじ級の美味です。
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