あいしょうアグリ
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あいしょうアグリの農産物
主な農産物・農産加工品をご紹介します。栽培方法や素材にこだわった安心安全な食をお届けします。
商品は委託先の店舗もしくはインターネットでの販売です。委託販売先及び取扱商品はこちらでご確認ください。

米
毎日食べるお米だからこそ、味だけでなく安全にもこだわりたいものです。滋賀県環境こだわり農産物認定の「環境にも体にも優しい」私達のお米は、噛むごとに甘みとうま味が口の中に広がります。
コシヒカリ、キヌヒカリ、レーク65、ミルキークインなどのうるち米と、最高級品とされる滋賀羽二重糯(もち米)を栽培しています。
毎年、残留農薬・カドミウム・放射能検査を実施しています。
美味しいお米ができるまでを写真でご紹介します
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豆
豆類は10月から12月にかけて(気候の変化により多少ずれることもあります)収穫します。
大豆・黒大豆、小豆など、各種栽培しています。大豆は、滋賀県湖東地区在来種の「みずくぐり」を主に栽培しています。 「みずくぐり」は味噌や豆腐、きな粉にすると大変コクのある豊かな味に仕上がります。
黒大豆(黒豆)はブルーベリーと同様、「アントシアニン」が多く含まれています。

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旬野菜
キャベツを中心に季節の旬野菜を栽培しています。
ご要望に合わせた栽培が可能な場合もありますので是非ご相談ください。
いちご
12月下旬から4月末にかけて(気候の変化により多少ずれることもあります)収穫します。甘さ抜群の「あきひめ」、いちごならではの酸味も味わえる「女峰」があります。 一度食べたらもう他のいちごは食べられない!と毎年大好評です。
いちご狩りは毎年4月後半から受け付けておりますが、その年の状況によって変わりますのでお問い合わせください。
玄米粉・米粉・きな粉
玄米粉は滋賀県環境こだわり農産物認証コシヒカリ100%。いずれも栄養損傷の少ない湿式気流粉砕方式で製粉しており、米粉は製菓にも使える超微細の600メッシュ、玄米粉は200〜230メッシュです。 ※グルテンは一切添加していません。
きな粉は在来種大豆「みずくぐり」を100%使用。甘み、コク、香りが豊かと大好評です。女性に嬉しい栄養を豊富に含んでいます。

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果実ごろごろジャム 果実ごろごろジャム
愛荘産ブルーベリーと愛荘産いちごを使った無添加ジャム。いずれも果実を潰さずそのまま残したプレザーブスタイルなので、そのままヨーグルトやアイスのソースにしたり、シンプルなケーキに添えるだけで素敵なデザートになります。

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菓子 菓子
愛荘町産の米・大豆・苺を主原料とした「あいしょうすいーつ」は、小麦・卵・乳製品を除去し、食品アレルギーに対応しています。また、動物性食品不使用でコレステロールもゼロ。健康にも配慮しています。 人気の玄米クッキーをはじめ、おこめぼうろや豆乳プリンなどいずれも素材の美味しさを活かしています。
農林水産省が推進する「フード・アクション・ニッポン アワード2011 プロダクト部門」に入賞しました。

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豆腐 おぼろ豆腐
愛荘町産の大豆の中でも特に希少な滋賀県湖東地区在来種みずくぐりだけを主原料とした「おぼろ豆腐みずくぐり」。 大豆本来の甘みがあり、濃厚で美味しい!と地元で大好評です。
塩を少しかけただけのシンプルな食べ方がおすすめ。
きな粉と黒蜜をかけてヘルシーデザートにしても美味しいですよ。

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