�@…材料は、市販の春巻きの皮、スライスド・チーズ、紫蘇の葉｡

�A〜�Eのように折り畳む。

◎…チーズは溶けるタイプでないほうがいい｡融けるタイプはよく融けすぎ垂れて食べにくいからです。紫蘇のほかにも、何か香りのよいものを試したら面白いです。（蕗の薹、、バジル、いろいろな香草）

�@

�A

�B

�C

�D

�E

�F

�G

�F…フライパンにはごく薄く油を塗る｡焦げ付かないタイプのパンなら油はいらない。たたまれて重なったほうを先に焼く｡

�G…焦げ易いので弱火で｡それほど火を通す必要はありません｡こんがりきつね色に両面焼いて出来上がり｡

�@�E…画像をクリックして大きな写真でどうぞ｡