昨年度は真夏の猛暑に見舞われながらも、過去最高レベルの出来となり多くのお客様にお買い求めいただきました。誠にありがとうございました。
▲若駒の古りて蹴飛ばしともならず
当サイト管理人も皆様からの愛のムチを励みに、老躯今年も鼻息荒く駆け抜けてまいりますので、よろしくお願い申し上げます。
▲材料は茹でた木綿豆腐、ほじくり出したくるみの実、砂糖の三種類。
▲本来は擂り鉢と擂り粉木での作業ですが、今回はミキサーで砂糖と茹でた木綿豆腐を混ぜて、トロトロにして餡の完成です！
私、当サイト管理人も小学生の頃に祖母から擂り鉢作業を習いましたが、両手足と擂り粉木の軸を安定させるのが大変でした…。
▲焼きたての餅にくるみ餡をたっぷりかけて完成です！