求肥ひとつ、餡ひとつに手間をかけて。
伊勢崎のまちで百二十余年、変わらぬ味をお届けしています。
赤城の山並み、風に揺れる絹の記憶。
この街の美しさを、一粒の和菓子に込めて。
百余年変わらぬ、確かな一品を仕立てます。
明治三十三年の創業から、松露庵は伊勢崎本町の一角で和菓子をつくり続けてきました。求肥を練り、餡を炊き、最中を挟む。ひとつひとつの工程も昔からほとんど変えることなく、優しく繊細な味わいを追求してきました。
大切な方への贈り物にも、ご自宅用のお茶うけにも選んで頂ける一品と丁寧に向き合い続ける。そんな和菓子屋でありたいと考えています。
昭和天皇・今上陛下にも献上した「絹衣」「赤城しぐれ」をはじめ、季節ごとの生菓子まで。すべて店内で仕込んでいます。
こし餡を求肥でやさしく包み、香ばしい最中でサンド。表面にまとった粉糖がひと口ごとに上品な甘さを添えます。
昭和天皇、そして今上陛下にも召し上がっていただいた松露庵自慢の一品。素朴ながら奥行きのある味わいです。
皮のパリッとした食感と餡のバランスにこだわった味です。
ごろりとした栗を惜しみなく使用。秋から冬にかけて特に人気の高い一品です。
香ばしく焼けた生地のなかに包まれたなめらかな餡の味わい。優しく懐かしい上品な味をお楽しみください。
四季の移ろいを映した練り切りなど。慶事・法事のご用途に合わせてお仕立てします。
日本の四季を感じる季節の銘菓。贈り物向けに詰め合わせもおすすめです。
食べやすいサイズのぐんまちゃん最中にあっさりとした餡の組み合わせ、贈り物にも人気です。
「今日の一個」に、一番いい状態を。
朝、まだ店が開く前から、その日の餡を炊く音が厨房に響きます。小豆の状態は季節や気温で毎日変わるので、同じ手順でも仕上がりは一定ではありません。だからこそ、鍋の前に立つ時間を惜しまないようにしています。
「これでいい」ではなく「これがいい」と思える一個を、その日その日でつくる。派手な技よりも、そうした地道な積み重ねの方が、結局はお客様の舌に伝わるものだと、四代にわたって受け継いできました。これからも、伊勢崎のまちでその手間を惜しまず続けていきます。
郷土の情景を、一品の甘みに写す想い
赤城の山並み、風に揺れる絹の記憶。
この街の美しさを、一粒の和菓子に込めて。
百余年変わらぬ、確かな一品を仕立てます。
明治三十三年の創業から、松露庵は伊勢崎本町の一角で和菓子をつくり続けてきました。求肥を練り、餡を炊き、最中を挟む。ひとつひとつの工程も昔からほとんど変えることなく、優しく繊細な味わいを追求してきました。
大切な方への贈り物にも、ご自宅用のお茶うけにも選んで頂ける一品と丁寧に向き合い続ける。そんな和菓子屋でありたいと考えています。
群馬県伊勢崎市本町にて、和菓子づくりを開始。以来、同じ場所で商いを続けています。
看板銘菓「赤城しぐれ」「絹衣」は、昭和天皇、今上陛下にも召し上がっていただいた記録が残る、松露庵を代表する和菓子となりました。
現在は四代目が店を継ぎ、先代から受け継いだ製法を守りながら、地方発送やふるさと納税を通じて、より多くの方に松露庵の味をお届けしています。
味と手仕事は変えず、届け方や伝え方は時代に合わせて。地域のお客様にも、遠方のお客様にも愛される和菓子屋であり続けます。
法事用のお菓子、慶事の引き出物、贈答用の詰め合わせなどは、事前にご予約いただくとご希望の数・のし・お渡し日に合わせてお仕立てできます。上生菓子など季節の生菓子は、特にお早めのご連絡をおすすめします。
松露庵の和菓子は全国へお届けしています。遠方の方への贈り物、帰省できない年のご挨拶にもご利用いただいています。品物によって賞味期限・お届け方法が異なりますので、お電話にてご相談ください。
また、伊勢崎市のふるさと納税の返礼品としても「絹衣」「赤城しぐれ」をお選びいただけます。ふるさと納税での入手をご希望の方は、伊勢崎市の案内ページをご確認ください。
