当店は、創業者の信条を受け継ぎ「お客様にお食事を楽しんで頂きたい。
お腹いっぱいご満足頂きたい。」との思いで、ボリューム満点のメニューを
ご提供しています。また、おいしく召し上がって頂くためにひとつひとつの
作業にも心をこめ、できる限り新鮮な食材を調達して調理しております。
木作りの落ち着いた雰囲気の店内には、テーブル席と座席がございます
のでゆっくりとおくつろぎ頂けます。ご家族連れの方やお仲間で、また山梨
を訪れて下さった観光客の方など、皆様に楽しいひとときを過ごして頂ける
店づくりを心がけていきたいと思います。
戦後間もなく考案したものです。今では、山梨のそば店の定番料理『鳥もつ』
の地域ブランド化を目指した活動も行われています。
当店を訪れた際には、ぜひご賞味下さい！
『鳥もつ煮』に関する記事はこちら
http://www.tv-tokyo.co.jp/iitabi/backnumber/20060419
