食べる頁7
+おすすめあれこれ
はじめに
旅行の写真を見ていただくホームページに「食べる頁」を設けたいきさつはこうです。
旅行の楽しみの一つは旅先でおいしいもの、めずらしいものを好きなお酒を飲みながら食べることにあります。
私の旅行記にも写真集にも時々旅先で出会った料理が登場します。
また美術館で絵を見たあとの食事やティータイムは絵画鑑賞と相まって心を豊にさせてくれるものです。
最近の都内の美術館でも併設のレストランの待ち時間のほうが美術館のそれよりもずっと長いなんてことは珍しくありません。
このＨＰギャラリーで写真を見たあとに一休みするのに、同様なカフェ･レストランがあってもよいのではと思い知人に聞いてみたところ、私が出会った料理に関して感想を踏まえて記事を載せたほうがホームページを興味深く閲覧できる、ということでした。また食べることは人間の三大欲求の一つだから興味がない人は居ないとも。
そこで、旅先で出会った料理とそれにまつわるエピソードの紹介記事や、私が友人･家族･同僚などと何回か行ったお勧めの都内のレストランなどを載せた「食べる頁」を開くことにいたしました。
店の選定は私の総合的判断によるもので、個々の項目についてはあえて記載しませんので店のホームページを参考にしてください。たとえ1時間前でも予約して行った方が、初めての店による不安や緊張がなくなり食事をより楽しめますのでお勧めします。
また、お気に入り My Favorite として好きな楽曲なども掲載します。
旅で出会った料理 第7回 パエリア マドリードの昼食
ヨーロッパの主要国は出張や旅行で何度も訪れていますが、スペインは2007年の家族旅行が初めてでした。
マドリードから始まりコルドバ、セヴィージャ、グラナダ、ミハス、バルセロナを回る8日間の旅です。
初日に午前中のマドリード市内観光あとの昼食で食べたのがこのパエリアです。
ご覧のようにエビ、カニ、ムール貝などのほかにもたくさんの魚介類が入った、味も見た目もとても美味しいパエリアです。
パエリアは時々食べますがこれほどのものは初めてです。名物料理の割には期待にそぐわないものも時々ありますが、
このパエリアは正真正銘の名物料理だと思います。モンサンミッシェルのオムレツとは違います。
この写真を見た人が「こんなに食べきれたの？」とびっくりする質問をしましたが、これは8人分です。
レモンの数と同じです。昼食はパエリアだけいただくわけではないので物足りないということはありません。
中華食堂でチャーハンを頼むのとは違います。もちろん個人で来てこれを4人で食べるのも自由ですが、今回はツアーでの昼食です。
私の知っているパエリアの店でお薦めはオーナー・シェフ村田禮三さんの西班牙(ｽﾍﾟｲﾝ)市場（埼玉・川越）http://spain-ichiba.p-kit.com/
と池袋のルミネ8階にあるアマポーラ（下記に紹介）です。
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おすすめのレストラン その2
今回は何か特別な日におすすめのレストランです。
誕生日、結婚記念日、特別に招待したい人・客など、少し奮発して食事をしたいときにおすすめのレストランです。和食とフレンチ。いずれもホテル内のレストランです。
和食の「みゆき」は目白のフォーシーズンズ・ホテル内で椿山荘の庭園を眺められる席があります。
「ジランドール」は新宿パークハイアット41階にあり、目白とは全く異なる高層からの都会の景色が見られます。
両者の雰囲気はかなり異なりますが、それぞれのＴＰＯ（Time/Purpose/Occasion）
によって選べます。
写真や料理のことなど参考になるおすすめサイトを紹介します。
小さな写真館
りなルーム(オランダ～ドイツへ)
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お気に入りの楽曲 第3回 My favorite
ヴィヴァルディ作曲 協奏曲集＜和声と創意への試み＞作品8 第11番 変ホ長調
イ・ムジチ合奏団 フェリックス・アーヨ（ヴァイオリン）
PHILIPS CD:UCCP-3363/4 438 344－2（2枚組） 録音1961.9.20 イタリア
明るいテンポの速い(Allegro)心に滲みるようなヴァイオリンの音色で始まる第1楽章の後半では、イ・ムジチ合奏団の歴史に残るスペイン出身の情熱的なヴァイオリンの名手フェリックス・アーヨの高度な技巧で、心踊らせる名人芸が披露される。
この（ヴァイオリン）協奏曲集は全部で12曲（各3楽章）からなり、第1～4番の4曲は「四季｝として世界中に親しまれた有名な曲ですが、ふだん演奏会などではあまり聴くことがない第5～第12番にも素晴らしいものがたくさんあるので、その一例を紹介したものです。
「四季」を始め、前半の6曲は標題が付いていますが、後半は第10番［狩」以外は付いていません。
全12曲は134分余りの演奏時間ですので、連続して聴くには覚悟がいりますが、これ程変化に富んだヴァイオリン協奏曲を聴き終えると心身共に心地良い疲労を覚えます。
ヴィヴァルディの作品8をMy favoriteとして「座右の書」に加えることにより、「心豊かな人生」をお送りください。
参考までにMy room の Audio System(購入1998)を紹介します。
AMP/CD Player : Accuphase E-306V/DP-55
SPEAKER : DIATONE DS-8000
オーディオ・セット の上にはひつじ、水鳥、猫、ふくろう、うさぎ、いのしし,カエルから象まで沢山の動物がところ狭しと集っていて、とても賑やかです。
絵はIPCC時代に角野公威氏（美術団体等迦会横浜支部）にいただいた、パリのヴォージュ広場のイメージで描いた油絵です。
この「食べる頁」を掲載しているホームページのURLを記載します。
ホームページのURL http://www7b.biglobe.ne.jp/~yamada423/
最後に5月下旬に始めた4Travelの旅行ブログのURLを記載します。
旅行ブログ URL http://4travel.jp/traveler/810766/
掲示板以外の連絡先 PC Mail：rj8wf5@bma.biglobe.ne.jp