マーシュ・レタス　　にんじん楕円皿

　秋のはじめにまいたのが､ちょうど食べごろになったベランダの野菜たち。摘み草や、苣といえば春の季語ですが、たまには大目にみてください。（おるか）

てのひらの菜に足る昼餉そぞろ寒　　　おるか

　小さな野菜です。柔らかくて、ごくごくわずかな粘りと苦味がありとても美味しい｡ちかくではなかなか手に入らないので､植木鉢につくりました｡

　つけ合わせは､豚肉の香草芥子焼き。上絵の皿なので（ナイフは使わないほうがいい）一口大に切りました。そのままトースト・サンドイッチにもいけます。(オットセイ)

２００２・１０・２１