10年前くらい前に何個か採った以来。

張り切って行ったが、貝口密度が低く二人で２５個くらいか。

しかも、大きさも小さく完璧、味噌汁用である。

貝の話はここまでとしよう。

貝を探していると、ハサミに毛を着けているカニを発見。

今まで何度も見てはいるのだがモクズガニである。

食べるとおいしいと聞いてはいるが、危ない寄生虫も

持っているらしいので口に入れたことはないのだった。

しかし、結構歩いているので捕まえることに！

自分で５匹くらい捕まえた。

食べるのは不安なので、貝採りのお兄さん（私より年上の意）

に聞いてみる。「ハサミに砂が噛んでいるので良く取って」

のコメント付きで「食べれるよ」と。

その後、そのお兄さんは捕まえたカニを５〜６匹私たちの

クーラーに入れていった。

家へ帰り、カニをどう食べるか。Ｗebで検索。

おいしいとも書いてあるが、生で解体すると虫が散らばって大変

のようなことも書いてある。

不安で悩むが、おいしいと書いてあったので決意をする。
（ぱきらは、結構心配性）

とにかく虫がいるとイヤなので、まず水でしっかり外側を洗った。

その後、沸騰した水に塩を入れ、しっかり茹でた。

カニも赤くなりおいしそうであるが、まだ不安である。

食事のあとカニを出すと、まるぼーもみんみんもおいしそうと

食べた。（これは犯罪か？）しかし、腹痛でもしてもらうと大変なので今日は１匹にさせた。

ぱきらは、２匹食べた。味は、毛蟹、ズワイガニ、タラバと全然違う

磯くさい（海草）くさい味だが、すごくうまかった。

次の日も喜んで食べたのであった。

これで、モクズガニを克服か？

Ｗｅｂ上でも、モクズガニの情報はちょっと少ないですね。

どなたか、上手な料理法教えてください！