| 石器時代 | 中石器時代末ころに至り、作物栽培を組織的に行う農耕が発生し、農耕文化が起こった。この農耕の発生は、新石器革命〈
neolithic revolution 〉ともいわれる。 日本においては、先縄文時代に刃部磨製石斧がみられ、一説では３万年前にすでに刃部磨製石斧が存在したといわれる。農具のはじまりである。 日本農学全集：第１５巻、農文協 |
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| 古代文明 オ リ エ ン ト |
オリエントでは、紀元前５世紀には牛の家畜化が進み、犂(すき)が発明され、犂耕が発達した。 さらに、大きな灌漑･水利施設がつくり出され、農耕の生産性が著しく向上して、いわゆるオリエント古代文明が生み出された。 エジプトの壁画に、畜力による耕うん作業がみられる。 |
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| 江戸時代 日本 |
江戸時代中期以降になると、農具の機能や形態が分化発達した。 水田における耕うんは、人力鍬によるものに加えて牛耕も現れた。 |
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| 江戸時代 日本 |
鍬を使った人力による田畑の耕うんや、柄杓による人力灌漑作業（手前の２人）がみられる。 |  |
| 川合忠蔵： 水田の耕起作業の図 、一粒万倍・穂の穂、天明六年(1786) 「郷土が誇る農具の歩み」より 、円山応挙作の真偽は不明 |