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名称 |
メイン野菜 残った野菜 |
料理方法 |
補足説明 |
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インゲンのナムル |
インゲン |
ごま油・おろしにんにく・醤油であえる。 |
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インゲンの天ぷら |
インゲン |
天ぷら、素揚げしたのを薄めためんつゆに浸す |
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インゲンを使ったサラダ |
インゲン |
①
インゲンを茹でる ②
ねりごま＋マヨネーズ＋かにかま+スライスオニオンなどお好みの野菜を混ぜてのサラダにする。 |
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きゅうちゃん風漬け物 |
キュウリ |
①
輪切りして、塩で下漬け ②
そのキュウリを醤油・酢・だしの素・昆布・千切りショウガの漬け汁に漬ける |
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胡瓜の炒め物 |
キュウリ |
①
種をスプーンとかでくり抜く ②
皮をまだらにむいて、乱切りにして挽き肉とかと炒めて食べる |
採り忘れてしまったお化けキュウリを使ったレシピ |
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茄子の油揚げ冷凍保存 |
ナス |
①
適当な輪切りにして ②
油でさっと揚げて ③
冷凍して おきます。カレーとかシチューとか煮込みハンバーグとかパスタの具に、冷凍したまま投入して使っていますよ。 |
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