品種名  特　徴
紅東
※ウイルスフリー苗も有		 　
　・最も一般的に作られている品種。
　
　・作りやすくて、収量が多い早生種。

　・肉質は粉質で繊維も少なく、食味に優れる。

　・焼き芋に最適。
なると金時
※ウイルスフリー苗も有
　・有名品種で人気！

　・肉質は粉質でほくほくした食感で、糖度が高い。
 
 パープル
スイートロード
※ウイルスフリー苗も有
　・家庭菜園でも作りやすい品種。

　・肉色は鮮やかな紫色で、アントシアニンを含む。

　・肉質はほくほく感があり、あっさりとした甘み。
 
安納芋
　・種子島の代表するさつまいも。

　・充分に成熟すると糖度が15〜16度にもなり
　　とても甘い。

　・焼き芋にするととても甘くねっとりとし、おいしい。
 
 ベニコマチ
　・紅東とは兄弟品種で、秩父地方ではほとんどが
　　ベニコマチを作っていたが今は幻といえるに近く
　　なった品種。

　・ほくほく感と上品な甘みで、味が最高に良い。
 



※ウイルスフリー苗とは・・・

ウイルスによる帯状粗皮症の発生はほとんど見られません。
皮色は濃く鮮やかになります。　　
芋の曲がりは少なくA品率が高まります。
芋の肥大が良く、また貯蔵性も高まります。



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