2月4日特売品の生食用かき300g @水洗いA熱湯にさっと10秒B衣を付けて冷蔵庫で5分冷やすC揚げ時間30秒
出来上がり「衣」サクサク中はジューシー(K子さんから伝授の美味しいカキフライの作り方)

 かきフライ準備中ご近所から厚岸の大粒の牡蠣のおすそ分け!

厚岸の牡蠣はお皿に6個並べ皿ごとラップで包み5〜6分 本日の夕食は、かき、カキ2品どちらもジューシーで美味しくいただきました五十◎(レモンの代用庭の柚子で)