おしながき　商品案内　嶋田味噌・麹醸造元

お　し　な　が　き
麹味噌（粗）	仕込んだままで米麹がそのままの状態で粒のある天然醸造の田舎味噌 1300円/1ｋｇ
麹味噌（すった味噌　　　　一般的な味噌）	粗味噌をすったもの・米麹の粒のない味噌　1300円/1ｋｇ
白味噌	通常の麹味噌に米麹を40％多く塩を20％少なくしています麹のまろやかな甘みのある味白和え・雑煮などに。麹味噌との合わせ味噌にもよい 1400円/1ｋｇ
減塩味噌	通常の麹味噌より塩分を25％控えめ　1400円/1ｋｇ
麦味噌	米の代わりに麦を原料。米に比べCa.Fe.Vitaminが豊富麦独特の香りと昔懐かしいさらりとした甘み 1400円/1ｋｇ
飛鳥味噌（法論味噌）	室町時代僧侶が法論を行う際睡魔を払うために味噌を用いた.通常の味噌をやき胡麻・胡桃・麻の実・山椒等きりあわせて煮込み　天日ほし、最後にホウラクにて煎る。春日大社の歳旦祭に奉納　（受注生産）800円/200g
もろみ味噌	昔懐かしい麦のほのかな香りと甘さ。もろみ独特の大豆の感触を味わって下さい。1000円/400g

ご希望の量をお送りいたします。
ケースは400ｇから入れさせていただきます。ビニールの袋の場合はいくらからでもお送りいたします。ケース代必要
※容器や袋から汁がこぼれ出ることがありますが自然発酵の状態です。品質に何ら問題ありませんのでご安心ください。

米麹・麦麹を販売しております米麹1200円/1ｋｇ　麦麹1300円/1kg(共に生）