2004年05月09日（日） 天気：雨のち曇
何も予定のない日曜日の朝に日課にしていることがあります。「佐古の朝市」通いです。この朝市，毎週日曜日に名称不明の（すみません，私が知らないだけです）公園で早朝から開かれています。私のお目当ては「田浦食品」の豆腐です。作りたての豆腐を販売してくれているのですが，これが豆腐好きにはたまりません。水切りを少し抑えた「おぼろ豆腐」これが絶品です。豆腐の味を味わいたいので，私はいつもそのままいただきます（醤油もかけません）。
そのほか，「ぬくぬく豆腐」や「豆腐ハンバーグ」「がんも」等々おいしい大豆製品がならんでます。この「田浦食品」さんは，お店という形では販売をしていらっしゃらないようで，いくつかの地域の朝市を曜日毎に転々となさっているんだそうです。
巷の豆腐ブームも手伝ってか，行列が出来ていることしばしばです。最近，豆乳と天然にがりも販売をされはじめ，自宅で気軽に作りたての豆腐を味わえるようになりました。豆腐もやはり作りたてが一番です。添加物が混ざっていない本物ほどその違いはわかるような気がします。
今日も「おぼろ豆腐」「ぬくぬく豆腐」「豆乳」の三品を買って帰りました。雨で写真が撮れなかったのですが，いつか写真で朝市の様子を紹介しようと思います。