豆寒天でこだわりを持っているのが、豆と蜜です

蜜に関しては自社で作ることは出来ませんので仕入になりますが、沖縄産の黒砂糖のみを使用した蜜です。

よく黒糖使用と書いてある蜜がありますが、これは１００％黒糖では無いので当社はあえて沖縄産黒砂糖使用と明記しました

他の増粘剤、着色料等は一切使用していないので、甘さの感じ方が他の黒蜜とは異なり、舌の上で直に甘さを感じで、さっと甘さが引いていきます。

寒天が喉に入った後に蜜の甘さが残りませんので、非常に口当たりが良いです