酢辛腰花
辛 さ
味
香 り
すっぱくて！辛〜い、砂肝炒めです。
砂肝（鶏の内臓）を薄く切り、切れ目を入れ熱が通ると花が開くようにパッとなったところにソースが絡み美味しいです。しかし、塩辛さも強いのでビールのつまみと言うよりはご飯のおかずですね！！
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