梅菜肉絲炒飯(メイツアイロウスーチャーハン)
辛さ
味
香り
おなじみの中国漬物の梅菜のみじん切りと細切り豚肉のチャーハンです。
ジャンで絡めた梅菜肉絲とはちがって、梅菜の香ばしい香りとたまごとわけぎのgoodなコンビネーションです。 この日の梅菜は洗い方がちょっと雑だったのか、陰干しの時の砂がまじっていて2〜3度ガリッといきましたが、 ここは中国と思えば、全然?気にならない・・・(^^ゞ
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