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| 粉絲＝ジャガイモでんぷんで作った面と豚肉の炒め物です。 太めの粉絲と多めに入っているかなり辛い炒めスープと絡みがよく美味しい料理です。 この粉絲は、私のお気に入りの”素材”で、歯ごたえ、喉越しが絶妙です。日本のラーメンとは全く違った 食感で面白いです。 |
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